O Festival Comida di Buteco está de volta a Poços. No domingo, 21, ocorreu um happy-hour para jurados no Zimbro e ontem, 22, workshop de abertura dos bares com patrocninadores, no Senac. A edição do evento acontece de 5 a 21 de março, com participação de 15 bares.
Eles estarão oferecendo ao público seus inusitados petiscos, revelando maior cuidado na preparação e na apresentação dos pratos, acrescentando novos temperos e permitindo combinações inovadoras. Além da riqueza do roteiro gastronômico poçoscaldense, capaz de agradar aos mais diversos e exigentes paladares, as estruturas que abrigam as delícias, preparadas em ambientes modestos, termina por despertar um espírito criativo, seja nas misturas dos ingredientes, seja nos seus temperos, dando lugar assim a uma cozinha típica, muito rica e bem variada.
Idealizado pelo gastrônomo Eduardo Maya, o Festival Comida di Buteco, teve sua primeira edição em 1999, e rapidamente ganhou a aprovação do público e mídia, se transformando no maior evento gastronômico de Minas Gerais. Em 2008, o evento foi ampliado para outras capitais e a expectativa dentro dos próximos cinco anos é de que seja um grande circuito nacional de culinária raiz.
